Endrődi Tibor

Vékény

Sárgabarackot, őszibarackot, körtét, szilvát, meggyet és almát termesztek. A Mecsek északi oldalának adottságai kedveznek a vegyszermentes gazdálkodásnak, a folyamatosan telepített gyümölcsös 2011-től ökológiai ellenőrzés alatt áll, 2017-ben pedig a teljes terület megkapta az ökológiai minősítést. Nagyon fontos számomra a fajtaválasztás, a kajszi esetében például kiváló ízvilágú magyar fajtákat ültettünk. Néhány éve elkezdtük a bio feldolgozást is, szilva, körte és alma aszalványt, leveket és lekvárokat készítünk. A Vékényi Önkormányzat területén is minősített biotermesztést folytatunk, a fekete berkenye (arónia) onnan származik.