Mesegomba

Péterhida

Péterhidán élünk és gombát termesztünk beltéren és kültéren egyaránt. Szabadidőnkben, pedig erdei-mezei gombákat gyűjt a család apraja nagyja. Elsősorban gyógygombákkal foglalkozunk, illetve laskafélékkel. Imi feladata az alapanyaggyártás, szaporítás és a termőzsákok elkészítése, én pedig a termesztéssel, feldolgozással, marketinggel és értékesítéssel foglalkozom. Teljesen bio és kézműves gombák kerülnek ki kezeink közül, hiszen a gombák alapanyagául szolgáló fa és szalma alapanyagot helyben illetve saját kertjeinkből szerezzük be, kézi szecskázóval aprítjuk és a munkákhoz szükséges vizet kézzel húzzuk fel a kútból. A termesztő helyiség(ek) csak fertőtlenítve vannak és a kültéri termesztés során sem használunk semmilyen vegyi anyagot. Jelenleg primőr gombából a shiitake az, melynek termesztése folyamatos, azonban az ősz beköszöntével a laskafélék és a süngomba is elérheővé vállnak. A friss gombákon túl gyógygombákból őrleményeket/porokat készítünk, valamint erdei gomba szárítmányokkal, fűszer-őrleményekkel is tudunk szolgálni, melyek között különlegességek is megtalálhatóak. Amennyiben igény mutatkozik rá, Imi szívesen készít termőblokkokat azok számára akik szívesen megpróbálkoznának az otthoni termesztéssel.