Csoroszlya Farm

Szár

Fontosnak tartjuk, hogy olyan termékek kerüljenek ki a gazdaságunkból melyeknek a hozzáadott értéke nemcsak a bio termelés, a kiváló íz és a magas minőség, hanem a teljes átláthatóság az élelmiszer útján. Gránit kövön őrölt, tápanyagban gazdag termékek. A gránit malomkövek a kialakításuknak köszönhetően a gabonaszemet vágják és nem megtörik. Szinte egyben, finoman leválasztják a korpát és egy őrléssel akár 85%-os kihozatallal dolgoznak. A lassú fordulatszámnak köszönhetően a kövek nem hevítik fel a lisztet és a gabonában lévő tápanyagok valóban megmaradnak. Így az enzimekben gazdag, korpa alatti aleuron réteg megőrzésre kerül, illetve a vitaminokkal és telítetlen zsírsavakkal teli csíra is megmarad a lisztben.