Kocsis Zoltán

Fajsz

Kocsis Zoltán vagyok végzettségem szerint növényorvos. Családom harmadik generáció óta foglalkozik növénytermesztéssel a Duna melletti Fajszon. Az általános szántóföldi növénytermesztés mellett étkezési mákot és fűszerpaprikát termelünk. Ez utóbbi egy részét betakarítás után feldolgozzuk, s csomagolva, kistermelői engedéllyel értékesítjük. A fűszerpaprikát szigorúan kézzel takarítjuk be, majd mire őrlésre kerül a sor, több soron átválogatjuk, kézzel kiszártalanítjuk. Hagyományos, magyar fajtákat termelünk, melyeket több évtizeddel ezelőtt nemesítettek - ezek magas színtartalommal, íz- és illatintenzitással rendelkeznek.